山林→海洋→舌尖 解锁我国粮食安全的“隐藏菜单”

时间: 2024-12-15 04:07:55 |   作者: 输送设备

  10月16日是世界粮食日，世界粮食日所在周为我国粮食安全宣传周，今年的宣传主题是“强法治 保供给 护粮安”。

  目前我国粮食安全形势持续向好，国内粮食市场保持供应充足、运行平稳的良好态势。耕地之外，我国还有林地、草地和大量的江河湖海等资源，一座座森林粮库、海上粮仓，为人们提供了丰富的食物供给，“舌尖上的变化”折射出日趋多元化的食物供给体系。

  向森林要食物，这是记者用延时摄影，记录下云南多种食用菌成长的景象。镜头下，小小的菌菇冒出头、张开伞，宛如童话世界中的小精灵一般。最新统计显示，云南食用菌约二百五十种，占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。

  云南省林业和草原局改革与科技产业处处长查贵生：云南山多林广，现有林地3.7亿亩，森林面积3.18亿亩，均居全国第二位，可充分开发利用的林地资源8000多万亩，实践证明，森林资源在哪里，哪里就有拓展食物的空间。

  向海洋要食物。金九银十，正是一年一度金鲳鱼上市旺季。广东湛江的金鲳鱼年产量约占全国40%，由广东省供销合作社推动建设的冷链骨干网重要节点落户这里，冷藏仓储库容超过8万吨，成为粤西地区最大的公共“冰箱”。

  广东遂供农产品供应链负责人庞晓彬：在金鲳鱼集中上市时我们储存了2000吨，到淡季再投放市场，通过冷库冷藏错峰供应等手段，每斤能多卖5元以上。

  广东供销天业（湛江）冷链物流产业园负责人李京洲：从产前、产中、交易等方面综合为农民服务，从单纯的“水产集散地”向“综合服务平台”转型，做到产中有保障，交易有渠道的一站式服务。

  多样化、多品类食物提供多营养供给。如今咱老百姓的餐桌上常变常新。在开封祥符最大的食用油生产基地，一颗颗花生米正在变成一滴滴鲜香的花生油；在山东滨州中裕食品产业园，一粒小麦有了成为600多种产品的可能。

  在山东武城永成粮棉种植合作社，黑小麦加工成面粉后，经过和面、揉面、醒发，就成了两头尖中间粗的长条状馒头。再将馒头串到特制的840个签子上，经过蒸制，就变成了当地特色的签子馒头。随着天气渐冷，签子馒头又有了新的创新吃法。

  山东省武城县永成粮棉种植合作社理事长王富艳：馒头酱、馒头汉堡、馒头三明治、炒馒头丁、烤馒头片等等创新了多种吃法，让大家有更多的新选择，这就是我们餐桌上的馒头新花样。

  百姓餐桌上还少不了多种多样的配料和调味品，不同味道激发出特色农业产业高质量发展的巨大潜力。

  小辣椒也有买卖全国的大梦想，这是今年秋收河南漯河临颍这个县城给自己定的小目标。记者的观察从地头开始：眼前的这片千亩辣椒地，辣椒收获机正忙碌着，有了机器好帮手，效率提升了不少。

  河南省临颍县乡村振兴示范区建设指挥部指挥长何向涛：现在麦椒套种发展了30多万亩，普通农户一年一季小麦一季辣椒，亩均收益能达到6000多元，比传统的种植，亩均要增收3000元以上。

  目前，临颍14万吨辣椒中，四分之三是麦椒套种。有着辣椒第一镇的王岗镇，每天下午辣椒交易往来不断。

  在王岗镇不仅卖辣椒的多，买辣椒的经纪人也很多，不少辣椒经纪人今年还新添了冷库，今年第一批收上来干椒立马就住进了保鲜的冷库里。

  辣椒的产量增加了，更要提升品质。眼前这个带有高清摄像头的机器叫做辣椒色选机，能快速识别辣椒的颜色、大小、干瘪程度，一个小时就能筛完一吨的量，辣椒的品质直接跃升好几个档次。

  河南省临颍县王岗镇辣椒经纪人胡彦生：辣椒的主产区变多了，也涌现出更多的品种，不单单要卖自己的辣椒，还要把外面的辣椒引过来，经过我们临颍的加工之后再卖出去，买全国卖全国这一个模式就出现了。

  眼前这个像巨大“蜂巢”的生产线正在不断下线“甜蜜”产品——糖浆。在四川成都、湖北武汉的中粮生物科学技术糖浆生产车间里，“蜂巢”罐体正在抓紧“甜蜜”转化，玉米淀粉在里面经过液化、糖化、混床等步骤，最终成为果葡糖浆产品，满足市场上奶茶、啤酒以及烘焙、酒吧等需求。

  武汉中粮食品科技有限公司研发工程师崔微：从这台“神奇转化器”开始，玉米淀粉就踏上了它的变身之旅。玉米淀粉经过72小时的只能转换，不仅形态大变，还会拥有各种各样的风味。每天有超过800吨的各种各样的风味糖浆从这里走向市场。

  当前，我国食用糖的大多数来自依然是甘蔗和甜菜，已形成了南方种植甘蔗、北方种植甜菜的格局。我国每年产糖量高达1000万吨，已跻身全球前五。

  2024年12月8日，广西梧州岑溪市岑城镇木榔村，生态田园中阡陌纵横线条分明，冬韵如画。

  2024年12月10日，贵州省黔西市绿化白族彝族乡大海子村，青山环绕树木葱茏，构成一幅美丽的生态画卷。

  2024年12月6日，古城苏州街头，成片的银杏、红枫等树木色彩斑斓满目缤纷，成为一道迷人的风景。

  2024年12月6日，初冬时节，山东省青岛市即墨区灵山街道花卉种植基地的大棚里一片繁忙，种植户忙着管护花卉。

  2024年11月30日，初冬时节，河南省南阳卧龙岗文化园内，树木换上新装，宛如一幅五彩斑斓的画卷，吸引不少市民、游客前往赏景。

  理响中国·讲好“中国式商量”故事｜助老食堂一餐热饭 温暖银龄幸福“食”光

  政协协商与基层社会治理的衔接，可实现协商于民协商为民，让全过程人民民主更好的在基层体现。

  11月12日至13日，浏阳市委常委、组织部部长、市家居建材产业链链长唐安石带队，市人大常委会党组副书记、副主任、市家居建材产业链副链长张葵红，市人民政府党组成员、副市长、市家居建材产业链副链长谢波等同志参加，赴广东省佛山市开展家居建材产业链招商考察活动。

  2024年11月12日，江苏省苏州市荷塘月色湿地公园内向日葵竞相绽放，吸引众多游客前来观赏，乐享秋日美景

  2024年11月12日，湖南省怀化市通道侗族自治县双江镇的烂阳村，山林色彩斑斓，红叶似火，黄叶如金，松柏常青，宛如大自然的调色盘

  南泥湾是中国军垦、农垦事业的发祥地，是“自力更生、艰苦奋斗”创业精神的发源地。

  延安地区拥有丰富的煤炭资源，在采矿井约40家，年开采量约5000万吨，但煤质坚硬、自动化程度低等难题严重制约着煤炭产业的发展。

  近日，在陕西延安举行的“弘扬延安精神，奋进伟大时代” 网上主题宣传系列访谈中，洛川青怡庄园生物科技有限公司副总裁肖小杰介绍，他们企业的苹果按个卖，一个可以卖到10元。

  堆积起来的生菌木材冒着热气儿，菌种生产厂房里机器轰鸣，滑子菇大棚里农民忙着收“金疙瘩”。

  你以为的农村是雨天泥泞，还是道路整洁？爬高上低，还是风景无限？高家原则将山体沟道治理作为城市有机更新和创建文明典范城市抓手，让山体沟道，环境大改善。

  近日，在陕西延安举行的“弘扬延安精神，奋进伟大时代” 网上主题宣传系列访谈中，延安大学经济与管理学院副教授、数字化的经济专业负责人王珊珊介绍，从卖苹果到卖服务，这是数字技术非常好的一个创新，和产业结合的非常有深度。通过消费者与大自然以及果树的亲密视觉接触，能提高他们的体验感，增加对苹果这样的产品的客户粘性和客户忠诚度。

  激昂的旋律回荡在空气中，豪迈的歌声飞扬于天地间。壮丽的情怀澎湃在心田里，不朽的精神传承于岁月中……

  青山环绕、绿水蜿蜒，这是吴起南沟村给记者们留下的第一印象。谁能想到，这个位于陕西省延安市吴起县的小村庄，曾经风沙肆虐、植被稀疏。经过二十多年艰辛努力，光秃秃的黄土高坡绿意盎然。